Sejarah Jual Beli Sarang Burung Walet

Sejarah Jual Beli Sarang Burung Walet - Sejarahnya sarang burung walet digunakan untuk dijadikan makanan yaitu sudah diketahui masyarakat cina sejak ratusan tahun silam dan penggunaan sarang burung walet untuk kesehatan sudah dikenal sejak jaman Dinasti Ming.

Jual beli sarang burung walet dari Asia Tenggara ke negara Cina telah mulai semenjak abad ke 14. Permintaan sarang burung walet sangat tinggi sebab berkaitan dengan manfaat sarang burung walet, itulah yang menyebabkan harga sarang burung walet mempunyai nilai jual yang sangat tinggi dan hanya para bangsawan Cina yang mampu membelinya.

Pada jaman Dinasti Qing masakan sarang burung walet adalah menjadi salah satu masakan wajib yang harus ada di setiap sajian makanan kejaraan. Mereka sangat percaya bahwa sarang burung walet baik untuk kesehatan dan daya tahan tubuh. Raja Cina menjadikan sarang burung walet sarapan demi menjaga kesehatan dan mengekalkan kecantikan / awet muda. Makanana sarang burung walet menjadi simbol akan kemewahan dan menjadi santapan golongan para bangsawan. Nilai dan khasiat yang terkandungpun menjadikan sarang burung walet sebagai simbol kekuasaan dan kemegahan.